Depuis le 1er janvier 2017, Christophe Martin gère l'activité élevage bovin, labellisé Agriculture Biologique.
La viande provient de vaches et de veaux élevés en prairies et en étables. Ils sont nourris avec des aliments sains et naturels : fourrage et céréales.
L'exploitation a été convertie en agriculture biologique pour plusieurs raisons :
- Une garantie des produits de haute qualité
- Une autonomie alimentaire pour le troupeau
- Un respect de notre environnement et de notre santé.
La transformation des animaux est réalisée par un boucher indépendant, M. Stéphane BOUHOURD, afin de vous proposer des pièces bouchères bien découpées, dans le respect du produit et et de la qualité.
La distribution des colis se fait toujours à l'Angelière, chaque mois. Pensez à faire vos commandes 1 mois avant !